STEFANO ROSSI TITOLARE E PIZZAIOLO DI ALTRIMENTI , CLASSIFICATO TERZO AI CAMPIONATI MONDIALI DELLA PIZZA 2017. CATEGORIA PIZZA A DUE (pizza Gourmet)




... altrimenti ci siamo noi!


Un ristorante è come un'orchestra, un insieme di assoli che si intrecciano e si scambiano, creando una melodia, una danza armoniosa e ben equilibrata. Ogni componente deve eseguire il proprio pezzo, inserendosi in modo perfetto nello spartito generale essendone parte contributiva ma non essenziale; coordinandosi così con il resto della banda, in quella che sarà musica per il palato!!!

Si va in scena ogni sera, niente bis, soltanto il pubblico in sala deciderà se applaudire o fischiare. 

E se almeno ci avviciniamo, anche solo un poco a questo concetto, potremmo tornare a casa stanchi, ma felici di aver trasmesso al nostro pubblico, un pezzetto di quella passione che ci da la forza di rimetterci in gioco ogni sera, ad ogni tavolo ad ogni piatto.




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