ANTIPASTI 


Tagliere assortito della casa (consigliato per due persone) (G,F,S,U,) e 20
Gelato salato al Foie Gras, Prosciutto Iberico Bellota Pata Negra, melone fresco (G) e15

Tartare di Fassona, estratto di rapa rossa, burro acido e crudo di verdure fresche (L) e14

Carpaccio di maiale, sorbetto allo yogurt e rucola, sale nero, cicoria e cime di rapa (G,L) e10

Trittico di Tartare di Fassona (alla Francese con foie gras e tartufo, alla Piemontese con bagna cauda, all’Americana tipo Caesar Salade) (G,P,S,F,SN) e14

Selezione di formaggi pregiati con marmellate (G,L) e12

Tagliere misto di salumi e formaggi pregiati (consigliato per due persone) (G,L) e 30


ALLERGENI: G: glutine e/o cereali, L: latticini, F: frutta secca, P: Pesce, U: uova, S: Sesamo SN: Senape